OTTORIから川端通りを西に真っ直ぐ歩き、花見橋を渡って少し進めば、どこか異国な雰囲気漂う建物が見えてくる。それが「Monte（モンテ）」だ。

30年ほど使われていなかったビルをフルリノベーションしたイタリアンレストラン。今では、その美味しい料理をめがけて来店するお客さんが後を絶たない。

鳥取の海の幸をイタリアンで

「鳥取の食材、特に魚介類にこだわっています。鳥取でしか食べられないイタリアンを楽しんでもらいたい。いわば、イタリア風鳥取料理屋でしょうか。」

そう話すのは、店主の米山颯さん。

「よく注文いただくのがアクアパッツア。カサゴとか季節の地魚を使っています。あと、このお店を作ってくれたともいえるのがカチョエペペです。」

カチョエペペは、濃厚なチーズとさわやかな香りの黒こしょうが絶妙なバランスのパスタで、食べる手が止まらない。ワインにもこだわり、グラスワインで赤と白を常時８種類用意。オレンジワインも３種類を揃える。

みんなにとって居心地のよい場所

最近は、地元の人だけではなく、県外や海外からの旅行者が来店することも増えたそう。家族連れもお一人様も、食事だけの人も大歓迎で、全てのお客さんを受け入れてくれるあたたかいお店だ。

「お客さんが食べるペースにバチンと合わせて料理を出して、お客さんにとって違和感なく、料理もおしゃべりも楽しんでもらえたその瞬間が、たまらなく嬉しいですね（笑）。」

こだわりの鳥取の食材を使った料理はもちろんだが、お客さんが過ごす時間を何よりも大切にする、そんなおもてなしを受けたいのであれば、迷わず「Monte」をおすすめする。